Iniziamo con il dire che il problema è l’osso in sé, quindi non prodotti che ci sono a contatto o derivati (farina di ossa, anche se è rarissima) perché non ci sono molecole tossiche. Il problema è che un osso, in quanto struttura rigida, ha la possibilità di scheggiarsi e se lo fa rischia di perforare in qualche punto la parete gastrointestinale, causando peritonite. Il problema degli ossi è la perforazione, che fa defluire il materiale, sporco, contenuto nell’apparato digerente in una cavità pulita e sterile come quella che lo contiene, che è il peritoneo; i batteri sempre presenti nell’apparato digerente entrano lì dentro e danno luogo ad una grandissima infezione, detta peritonite, che può portare addirittura a morte se non trattata. I nostri cani hanno abitudini alimentari piuttosto sofisticate e per il loro corpo l’ispessimento dell’apparato digerente non è una priorità; è per questo che gli ossi possono essere mortali per un cane di casa, innocui per un lupo. La perforazione è un evento molto doloroso, per il cane, e non possiamo non accorgerci della sua presenza: il cane ha dolore, guaisce, non vuol farsi toccare la pancia e sta in una posizione particolare detta “a preghiera di musulmano”, che assume per far passare il dolore, per sentirne meno: deve essere immediatamente condotto da un veterinario. In queste situazioni, l’unico modo per risolvere è l’intervento chirurgico, che permette di rimuovere il corpo estraneo che ha causato la perforazione.

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La teobromina è il più importante tra i metaboliti della pianta del cacao e si trova in qualunque prodotto contenga cacao. Una barretta di cioccolato al latte contiene all’incirca 240 mg di teobromina, una barretta di fondente 1,60 gr. La dose tossica per un cane è di 40 mg per chilo di peso vivo. A basse dosi generalmente la teobromina viene metabolizzata ed eliminata con le urine, ma è probabile un riassorbimento vescicale che la rimette in circolo.
Stimola positivamente l’apparato respiratorio accelerandone il ritmo, così come stimola l’apparato cardiocircolatorio aumentando il ritmo cardiaco e in alcuni casi portando ad irregolarità nel battito stesso.
I primi sintomi sono molto generici, come l’iperattività, per poi arrivare a vomito, respiro affannoso, aumento della pressione sanguigna e ad un certo punto tremori (perché la teobromina modifica il metabolismo del calcio nei muscoli), svenimenti, nei casi più gravi coma e morte; se la dose assunta era troppo bassa per causare i sintomi più gravi, quelli presenti man mano scompaiono. Alcuni sintomi compaiono da 6 a 12 ore dopo l’ingestione.
Non esiste antidoto specifico alla teobromina.

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Nel cane ci sono due tipi di diabete: il diabete di tipo 1 che, purtroppo, spesso dipende dalla razza e viene anche a cani che hanno avuto un’alimentazione esemplare; il diabete di tipo 2 che deriva dalla troppa assunzione di zuccheri.
Il glucosio (che è una delle forme base dello zucchero) una volta assorbito nell’intestino va nel sangue, dal quale dovrebbe entrare nelle cellule per scopo energetico. Ma non lo fa spontaneamente, ma grazie ad un ormone che è l’insulina e che "spinge" lo zucchero nelle cellule a fare il suo lavoro. Quanto più zucchero si da al cane, tanta più insulina viene prodotta per "metterlo al suo posto", e questo fa sì che le cellule inizino a resistere all’insulina, richiedendone sempre di più per assorbire un quantitativo normale di zucchero. Così il pancreas (l’organo che produce l’insulina) ad un certo punto ha un esaurimento a causa della troppa richiesta, e ne produce pochissima, assolutamente insufficiente per la richiesta che c’è: in questo modo arriva il diabete mellito vero e proprio.
I sintomi sono molto caratteristici e simili a quelli dell’uomo: il cane beve più del normale, urina più del normale, e poi mangia più del solito oltre a perdere peso, che potrebbe sembrare un effetto paradossale ma la causa è che tutto ciò che mangia gli rimane nel sangue, e non ha effetti energetici.
Il cane non è in pericolo di vita (a meno che la situazione sia ormai troppo "oltre", e allora avremo uno stato comatoso, ma difficilmente si arriva a quel punto perché il cane sta già male da tempo) ma dovrà seguire la terapia insulinica per tutta la vita.

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Il caffè contiene caffeina (la troviamo anche nel the, coca-cola, soda..). Questa sostanza ed anche la teina sono dannose per i nostri animali. Se la ingeriscono possono passare da 30 minuti a un’ora per raggiungere concentrazioni di picco nel loro flusso sanguigno e causare segni di tossicità clinica.
I principali sintomi sono irrequietezza, agitazione, iperattività, vomito, gemiti e/o ansimi, tachicardia. Con il progredire della tossicità, possono anche manifestare tremori e convulsioni. I segni clinici possono durare dalle 6 alle 12 ore o più, a seconda della dose di caffeina ingerita.
il caffè preparato contiene circa da 95 a 165 milligrammi di caffeina, rispetto al tè nero fermentato da 25 a 48 milligrammi, soda (Cola) da 24 a 46 milligrammi e bevanda energetica da 27 a 164 milligrammi. Secondo molti veterinari è mortale a concentrazioni di 150 milligrammi per chilo del cane. Dato che ce ne sono circa 100 in una tazzina di caffè, è improbabile che il nostro amico a quattro zampe possa bere abbastanza caffè da avere conseguenze serie. Se invece ingerisce direttamente chicchi di caffè, la concentrazione cambia e può essere più pericoloso.
Nel caso di sintomi sospetti portarlo subito dal veterinario.

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Le bevande alcoliche contengono etanolo. E' la molecola che dà la gradazione alcolica. Le bibite alcoliche vanno dalla birra al vino ai liquori ed hanno gradazione alcolica molto alta, ma l’alcool può essere contenuto anche in dolci, o cioccolatini, o preparazioni di altri tipo (gelati) in contenuto chiaramente minore.
Il meccanismo d’azione dell’etanolo nel cane è identico a quello dell’uomo, e l’unica differenza si ha nei dosaggi; anche i sintomi sono all’incirca gli stessi, fino ad arrivare al coma etilico.
L’etanolo viene assorbito a livello gastrico e intestinale, quindi entra nel sangue dal quale raggiungerà il sistema nervoso centrale, entrando in competizione con i neurotrasmettitori, le sostanze che conducono l’impulso nervoso.
In relazione a questo, gli effetti sull’organismo sono diversi in base al quantitativo di alcool ingerito; la dose letale di alcool al 95% per un cane è di 6 mL/Kg di peso vivo.
I primi sintomi sono l’eccitazione e i movimenti aumentati, poi la depressione, incoordinazione e difficoltà a muoversi dovute all’abbattimento dei centri nervosi, ed eventualmente collasso (svenimento); alle dosi più alte può sopraggiungere il coma e poi la morte, causata dalla depressione dei centri respiratori, nervosi, che bloccano i muscoli respiratori impedendo di fatto al cane di respirare.
I sintomi compaiono generalmente qualche ora dopo l’ingestione, perché l’assorbimento è molto veloce.
Se il cane assume alcool per molto tempo può avere anche problemi epatici a lungo termine, ma difficilmente l’assunzione di alcool per un cane è una cosa abitudinaria.

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È una pianta del genere Allium (come la cipolla), ed è tossica. Contiene allicina e ajoene che sono molecole proprie di questa pianta. Queste molecole non vengono distrutte dal calore, per cui diventano tossiche per il cane in tutti gli alimenti che lo contengono anche come ingrediente: carne, pesce, pane a cui sia stato aggiunto e tutti gli alimenti industriali in cui, se contenuto, deve essere indicato in etichetta.
La dose tossica di aglio è stata stabilita in 15 g/kg di peso vivo del cane, ma si parla di aglio fresco, per cui i composti tossici potrebbero essere più concentrati negli alimenti cotti o preparati, e la dose tossica minore.
L’effetto tossico dell’aglio si divide in due fasi.
La prima, a breve termine, si ha poche ore dopo l’ingestione e si presenta con vomito e diarrea, oltre che dolore addominale; questo è l’effetto dell’allicina e dell’ajoene che sono irritanti per l’intestino del cane a differenza dell’intestino umano. Questa situazione si risolve nel giro di un giorno.
L’effetto a medio termine si presenta invece qualche giorno dopo ed è identico a quello della cipolla e delle altre piante del genere Allium: le molecole si legano ai globuli rossi e danneggiano l’emoglobina che trasporta l’ossigeno, causando delle modifiche ai globuli rossi che diventano "danneggiati" e prendono il nome di Corpi di Heinz. Vengono così distrutti dall’organismo stesso, che perdendo globuli rossi causa al cane l’anemia e l’impossibilità di avere ossigeno a disposizione.
In questa seconda fase gli effetti si presentano con pallore delle mucose, che eventualmente possono diventare giallastre a causa dell’eccessiva distruzione dei globuli rossi, urine molto arrossate e con i problemi derivanti dalla carenza di ossigeno nel corpo: tosse, difficoltà a respirare, stanchezza, difficoltà nel muoversi e nei casi più gravi coma e morte.
La prognosi per l’intossicazione da aglio è generalmente favorevole, potendo essere risolta con le trasfusioni, ma l’intervento veterinario è essenziale.

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È una pianta del genere Allium (come l'aglio, il porro e lo scalogno), ed è tossica.
Le molecole tossiche della cipolla sono i metaboliti della pianta. Si trovano nella cipolla fresca, ma la cottura non è in grado di denaturarli. La dose tossica della cipolla (come ortaggio, fresca) è stata stabilita in 15 g/kg di peso vivo e gli effetti si cominciano a vedere quando un cane ha mangiato lo 0,5% di cipolla rispetto al suo peso.
I metaboliti vengono ingeriti e assorbiti nell’intestino, dove entreranno in circolo ed inizieranno a legarsi ai globuli rossi, ad una loro specifica proteina che è l’emoglobina, che ha la funzione di trasportare l’ossigeno nel corpo. Il cane, a differenza dell’uomo, non è in grado di "staccare" queste sostanze ossidanti dall’emoglobina.
Così l’emoglobina diventa incapace di trasportare l’ossigeno, ed il globulo rosso assume una forma particolare detta corpo di Heinz. Il globulo rosso così danneggiato viene distrutto dai macrofagi, gli "spazzini" dell’organismo, e il cane rimane con pochi globuli rossi in situazione di anemia.
I sintomi si iniziano a vedere qualche giorno dopo l’ingestione, e si manifestano come urine rosse, mucose (delle labbra) pallide, a volte giallastre a causa dell’ittero derivante dall’eccessiva distruzione dei globuli rossi, e poi riluttanza al movimento, respiro affannoso, coma nei casi più gravi.
La prognosi generalmente è favorevole se l’intervento veterinario si effettua quanto prima, perché la facilità di reperire il sangue per la trasfusione riesce a limitare i danni dall’intossicazione; il mancato intervento, tuttavia, potrebbe portare al coma e poi alla morte del cane.

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Ciò che di tossico è presente nelle patate è la solanina, un alcaloide prodotto dalle patate come meccanismo di difesa. La patata vera e propria, quella che si mangia, ne è povera; ne sono ricche tutte le altre parti della pianta.
In generale, della patata vanno evitate le parti verdi, che sono le parti che la contengono: la luce che stimola la fotosintesi clorofilliana stimola anche la sintesi di questo alcaloide, pertanto un cane deve evitare di mangiare foglie, fiori, steli delle patate (che comunque non mangerebbe) ma bisogna avere cura, anche per la nostra salute, di rimuovere gli “occhi”, i germogli, delle patate e tutta la parte verde che li circonda. Le chiazze verdi all’interno delle patate sono ricche di solanina che va rimossa, mentre le parti bianche/gialle si possono consumare.
la solanina, ingerita, viene assorbita per via intestinale e va ad interferire con la trasmissione dell’impulso del sistema nervoso parasimpatico: impedisce che i neurotrasmettitori, l’acetilcolina, si stacchino dal muscolo che innervano, che rimarrà quindi costantemente stimolato; questo porta a vari tipi di sintomi.
I primi sono generalmente il vomito e la diarrea (a scariche perché il cane non è in grado di controllare lo sfintere anale) quindi aumento della salivazione, urinazione non controllabile e poi spasmi muscolari; la morte per questo tipo di situazione è comunque evenienza rara, e dipende sempre dalla dose di "verde" delle patate ingerita.
Se notassimo i sintomi bisogna andare dal veterinario il prima possibile (i sintomi compaiono qualche ora dopo l’ingestione). Per far morire un cane da solanina, un cane di media taglia, ci vogliono circa 250 grammi di parti verde di patata, una dose impossibile da raggiungere a meno che non la forniamo di proposito; gli episodi di vomito sporadico per ingestione di dosi infriori, tuttavia, possono capitare.

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Molte delle molecole che contengono non sono state ancora identificate, e questo non vale tanto per i funghi velenosi per l’uomo (che sono stati ben studiati) quanto per quelli non velenosi, che possono contenere molecole dannose per l’organismo del cane Sono da evitare tutti i funghi, sia crudi che cotti, e gli alimenti che li contengono come ingredienti, che possono essere pericolosi anch’essi.
I funghi, o meglio le loro tossine dette micotossine, si distinguono in due categorie in ambito di sicurezza alimentare, categorie pensate per l’uomo ma che, per sovrapposizione del metabolismo, valide anche per il cane. Sono:
I sintomi a breve latenza, che si manifestano da tre a quattro ore dall’ingestione: le tossine provocano problemi nell’apparato intestinale con vomito, diarrea (con sangue, a volte), allucinazioni, lacrimazione, forti dolori addominali (per quest’ultimo sintomo esiste un antidoto, l’atropina); per questi funghi i danni sono solitamente minori.
I sintomi a lunga latenza, latenza comunque relativamente breve, che compaiono da 12 a 36 ore dopo l’ingestione, e sono in assoluto i più gravi. Sono la sindrome falloidea, che blocca il metabolismo epatico (e sarebbe risolvibile solo con il trapianto), e la sindrome orellanica che porta a degenerazione renale. Entrambe le sindromi sono mortali.
Non esiste alcun antidoto conosciuto alle micotossine (tranne l’atropina che però funziona solo con alcuni funghi ben precisi).
Se ci accorgiamo che il cane ha ingerito anche piccole parti di fungo (ricordiamo che le specie per noi innocue possono essere pericolose per il cane) cercare di provocare il vomito, e poi correre dal veterinario per una lavanda gastrica.
La prognosi, pertanto, dipende soltanto dalla specie di fungo ingerito e dal tempo per cui è rimasto nell’apparato digerente: per alcuni funghi è favorevole, per altri riservata, per altri (alcune specie di Amanita) è infausta, motivo per il quale è importantissimo non perdere tempo.

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L’intossicazione da uva o uvetta è una delle meno conosciute e una delle più pericolose per un cane. Ne sono riportati diversi casi, e se la dose è piuttosto alta può portare addirittura a morte, perché i cani mangiano volentieri questi alimenti.
Attualmente non è stata individuata la molecola tossica che causa i sintomi, mentre è stata stimata una dose tossica di 3 grammi di uva (fresca, è minore per l’uvetta) per chilo di peso vivo del cane, dose che non è affatto difficile da raggiungere. Sono da evitare uva, uva passa e tutti i prodotti che derivano dall’uva, come il vino, e le preparazioni che ne contengono per evitare il problema alla radice.
Non avendo compreso quale sia la molecola tossica, non si è capito nemmeno quale sia il meccanismo d’azione, motivo per cui l’unica cosa che sappiamo, perché è stata descritta in più occasioni, sono i sintomi dell’intossicazione da uva.
A poche ore dall’ingestione il cane presenta episodi di vomito e diarrea, probabilmente dovuti ad irritazione intestinale che, per fortuna, espellono parte dell’uva ingerita. In parte tuttavia la molecola tossica viene sicuramente assorbita dall’intestino e, tramite il circolo sanguigno, raggiunge il rene, dove distrugge i tubuli renali causando un’improvvisa insufficienza renale acuta ed impedendo l’urinazione da parte del cane, le cui sostanze tossiche rimangono nel sangue: questa situazione può portarlo a morte nel giro di un paio di giorni.
Se il cane ha un attacco improvviso di vomito o diarrea, facciamo mente locale se possa aver mangiato dell’uva (anche direttamente dalla vigna, se siamo in campagna) e corriamo dal veterinario, che per prima cosa indurrà il vomito tramite medicinali per contrastare l’assorbimento di altra sostanza tossica nell’organismo.
Non esiste un antidoto all’intossicazione da uva, e si può solo sperare che la dose ingerita non sia così grave da compromettere il rene definitivamente, perché in questo caso non ci sarebbe più nulla da fare.

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Il problema è il lievito, sia quello vero e proprio (in misura maggiore) che quello chimico, e deriva dal fatto che questi piccoli microrganismi siano vivi e attivi quando l’impasto arriva nello stomaco del cane.
Il problema, quindi, è l’impasto in lievitazione e non il suo prodotto, particolarmente se è stato cotto: la cottura uccide i lieviti o ne ferma le reazioni chimiche, per cui se il cane mangia del pane o dei biscotti, cotti, non può andare incontro a questa situazione.
Dopo circa mezz’ora o un’ora dall’ingestione iniziano a comparire i primi sintomi.
L’impasto danneggia il cane in due modi: quando, infatti, arriva nello stomaco la sua acidità non è in grado di digerirlo (non essendo proteico) ma i lieviti trovano una temperatura ideale per proliferare, e questo significa che iniziano a metabolizzare quanto contenuto nella pasta portando alla produzione di anidride carbonica ed etanolo.
L’anidride carbonica, che poi forma le bollicine della lievitazione, se ne sta lì perché lo stomaco viene sigillato dall’impasto stesso, e inizia a premere sulle pareti predisponendo all’ischemia (schiacciamento dei vasi), alla dilatazione e alla torsione di stomaco del cane.
L’etanolo, che di solito evapora in lievitazione, viene invece assorbito nel sangue e questo porta ai sintomi dell’intossicazione da etanolo che sono perdita di incoordinazione, perdita del controllo della vescica, depressione, che se grave può arrivare alla depressione respiratoria e anche alla morte: se ci rendiamo conto che il cane ha mangiato l’impasto, quindi, bisogna recarsi immediatamente da un veterinario.
La prognosi è generalmente favorevole se abbiamo portato il cane dal veterinario, ma tutto dipende dal nostro tempismo e, soprattutto, dal quantitativo di pasta che il cane ha ingerito, che potrebbe essere alto e quindi portare a problemi che sono difficili da risolvere, come la depressione dei centri respiratori.

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Le molecole tossiche per il cane che si trovano nel tè sono presenti nelle foglie della pianta. Per fortuna, la dose tossica è molto alta: si parla di 150 mg/kg di peso vivo, e una tazza di tè ne contiene 60 mg: un cane di 10 chili dovrebbe bere circa 20 tazzine di tè per mostrare i sintomi. Se mangia la bustina, invece, questi possono essere molto gravi.
La teina o caffeina hanno un effetto eccitante sul sistema nervoso. Il deteinato/decaffeinato, tra l’altro, sono più sicuri, ma rimanendo presente la teofillina sono comunque da evitare.
I cani sono più sensibili agli effetti delle molecole rispetto a noi, e queste hanno un effetto stimolante sul sistema cardiocircolatorio e respiratorio, per cui battito cardiaco e respiro possono diventare irregolari se le molecole sono tante.
Generalmente il cane risulta iperattivo, ma si può arrivare a vomito e tremori muscolari e anche svenimento mentre il coma e la morte sono molto rari proprio in virtù della dose tossica, che è molto alta e difficile da raggiungere. I sintomi compaiono circa 6 ore dopo l’ingestione, tempo necessario alla maggior parte delle molecole per entrare in circolo.
Non c’è antidoto al tè, motivo per cui se sospettiamo i sintomi dobbiamo portarlo subito dal veterinario. Ricordiamoci che il contenuto di una bustina ha una elevata tossicità rispetto alla bevanda.

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Per fortuna, questo tipo di intossicazione del cane nel nostro paese è abbastanza infrequente, complice il fatto che tutti i prodotti derivati della Cannabis sativa sono illegali, qui da noi.
Nei paesi dove tuttavia non lo sono, esistono dei prodotti che contengono resine di questa pianta che sono commestibili (vengono consumati dalle persone, a volte anche forniti all’insaputa di chi lo mangia) e visto che si presentano come dolcetti se un cane riesce a raggiungerli può mangiarli.
La tossicità arriva anche se il cane ingerisce altri prodotti derivati dalla cannabis, ad esempio le preparazioni pronte per essere inalate, ma in questo caso l’odore forte non spinge il cane a mangiarne, così che le intossicazioni sono più frequenti con i prodotti eduli.
La dose letale è molto alta (3 grammi per chilo di peso del cane di molecola, un quantitativo altissimo), quella tossica poco, per cui il rischio di morte è relativamente basso mentre i sintomi si possono avere frequentemente e possono avere conseguenze gravi, anche se indirette.
La molecola che costituisce, di fatto, il principio attivo della cannabis, ovvero il THC, se ingerita viene assorbita direttamente nello stomaco del cane forte della sua altissima solubilità nelle sostanze organiche, dal quale passa poi nel sangue e quindi interessa il sistema nervoso.
I sintomi sono pressappoco gli stessi che da nell’uomo, quindi incoordinazione dei movimenti, allucinazioni, a volte svenimento, comportamenti strani, e inibizione del vomito, che è un problema molto grave in fase terapeutica.
Il cane difficilmente va incontro a morte, perché dovrebbe assumerne una dose altissima che porti all’inibizione dei muscoli respiratori e quindi alla morte, ma può andare incontro ad un’alterata percezione sensoriale, quindi del pericolo: avere comportamenti particolari come avvicinarsi al fuoco o attraversare la strada potrebbe portarlo a morte per effetti non direttamente legati alla molecola, che purtroppo sono piuttosto frequenti.
Ovunque ci troviamo, se dovessimo vedere che il nostro cane si trova in una situazione del genere bisogna andare subito da un veterinario.
Non esiste antidoto e per questo motivo, nonostante le manifestazioni si vedranno solamente nelle ore seguenti all’ingestione, il cane sarà strano fino a tre giorni dopo la stessa; a meno che sia un cane con problemi concomitanti (ad esempio, un cane anziano) grandi rischi non ce ne saranno, ma deve essere tenuto al chiuso e va osservato costantemente per il problema della percezione del pericolo alterato.

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I cibi per gatti sono tutti, se vengono consumati di continuo, dannosi per un cane. Il problema sta nella formulazione intrinseca di questi mangimi: cani e gatti sono due animali diversi, e hanno fabbisogni diversi; in particolare il gatto ha un fabbisogno proteico (e anche minerale) molto più alto rispetto al cane.
Questo significa che se un cane mangia cibo per gatti assumerà un buon 30% in più delle proteine necessarie ai suoi fabbisogni, e questo (che potrebbe anzi sembrare un bene) non è buono: il fegato, l’organo preposto all’elaborazione delle catene proteiche, farà più fatica ad elaborarle e questo significa, nel lungo periodo, che avrà problemi dovuti al troppo lavoro. Perché l’assunzione eccezionale di cibo per gatti da parte del cane non da alcun problema, mentre quella continuativa nel lungo periodo ne darà.
L’effetto dannoso del cibo per gatti è essenzialmente un troppo lavoro da parte del fegato, che usurerà gli epatociti (le cellule del fegato) più velocemente del normale. Nel fegato, infatti, esiste un ciclo continuo di nascita e morte delle cellule, dove le nuove vanno a sostituirsi alle vecchie; una cellula sottoposta a troppo lavoro, come la digestione delle proteine in più, morirà prima di quanto dovrebbe.
Se la morte cellulare non è compensata a sua volta dalla nascita di altre cellule, rischia di espandersi più velocemente il tessuto (generalmente finissimo) che si trova tra cellula e cellula, il tessuto connettivo; questo occuperà lo spazio in cui dovrebbero nascere gli epatociti che, conseguentemente, saranno sempre meno. E visto che il tessuto connettivo serve solo per riempire lo spazio, insomma non lavora, con meno epatociti le funzioni epatiche diminuiranno, in una condizione chiamata fibrosi epatica, se più grave cirrosi epatica.
I sintomi sono dimagrimento, feci decolorate, problemi di coagulazione, vomito, ascite (presenza di liquido in addome, che diventa "a botte") e malassorbimento delle sostanze nutritive che alla lunga può portare anche alla morte dell’animale.
Purtroppo, le situazioni di fibrosi e cirrosi sono irreversibili, quindi dopo che il tessuto connettivo ha occupato lo spazio degli epatociti non c’è modo di riprenderlo: si può solo evitare che la situazione peggiori.
Purtroppo, quando si vedono i sintomi significa che il fegato sta già soffrendo; a questo punto è importante comunque andare da un veterinario, che formulerà una dieta apposita per non appesantire ulteriormente il fegato, evitando il peggioramento dei sintomi.
La prognosi, se si è raggiunta la fase sintomatica, è favorevole (nel senso che la morte del cane non sarà immediata) ma se contravverremo alle indicazioni veterinarie la situazione potrebbe peggiorare ulteriormente, unita al fatto che i cani più colpiti sono gli anziani (il cui metabolismo già non è ottimale). Se il fegato perde la maggior parte della funzionalità, non ci sono terapie attualmente conosciute per curarlo, se non il trapianto.

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Il pesce crudo pescato nei nostri mari e non sottoposto ad alcun trattamento è pericoloso tanto per noi quanto per il nostro cane. Nel pesce crudo troviamo la presenza di una larva di verme che si chiama Anisakis e che è un parassita del pesce.
Il problema si presenta con tutto il pesce crudo, che non sia stato cotto (ovviamente) o congelato in via preventiva; per questo, il problema non si presenta nel pesce decongelato, e nemmeno nei molluschi (cozze, polpi, seppie) e nei crostacei (gamberi, scampi) che anche se vivono in mare non sono, di fatto, dei pesci.
Sono invece pericolose tutte le preparazioni di pesce che non sono state cotte, ovvero il pesce marinato nell’aceto, nel limone o conservato sotto sale: il parassita è infatti pericoloso solo se è vivo, ma mentre la cottura e il congelamento lo uccidono questi ultimi tre trattamenti non lo fanno.
Il parassita vive nel corpo del pesce senza però danneggiarlo, ed è per questo che si può tranquillamente trovare all’interno di ogni pesce: è piccolo, lungo circa un centimetro, e non è facile da individuare. Il suo ospite definitivo (quello in cui si riproduce) sono i cetacei, che dovrebbero mangiare il pesce; se chi mangia il pesce non è un cetaceo, quando il parassita arriva nell’intestino, vitale, non riconosce l’intestino e lo perfora per andarsene, portando tutto lo sporco intestinale all’interno della cavità che contiene gli organi, che si chiama peritoneo.
Il trasporto di questo materiale nel peritoneo causa un’infezione che è la peritonite, la stessa che abbiamo noi quando si infiamma l’appendice e non viene trattata: è una situazione che richiede un intervento chirurgico immediato, e il cane ha fortissimi dolori addominali, guaisce e si tiene in posizione a "Preghiera di Musulmano" per sentire meno dolore.
L’unico modo per risolvere la situazione è un intervento veterinario urgente. Infatti la peritonite può portare rapidamente a morte, perché in una cavità sterile le infezioni si diffondono molto più velocemente che nel resto dell’organismo.

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